网络餐饮明厨亮灶管理：指入网餐饮商户后厨安装摄像装置，实时公开加工过程供消费者和…
网络餐饮明厨亮灶管理：指入网餐饮商户后厨安装摄像装置，实时公开加工过程供消费者和平台监督的管理方式。根据上述定义，下列属于明厨亮灶的是：
A. 某店在店内显著位置公示其食品经营许可证及从业人员健康证
B. 某市场监督管理局对辖区内外卖餐品进行定期抽样检验并公布结果
C. 某电视台记者暗访后厨并曝光其脏乱差现象以警示公众
D. 某外卖商户后厨视频接入平台消费者下单可实时查看
答案与解析
正确答案：D
花生十三讲解
要素法。网络餐饮明厨亮灶要素：入网餐饮商户后厨安装摄像装置，实时公开加工过程供消费者和平台监督。逐项比对：D某外卖商户后厨视频接入平台，消费者下单即可实时查看，摄像公开与实时监督要素齐备，符合。A公示许可证只是证照公开，B抽检餐品属监管抽查，C媒体曝光属舆论监督。确认答案为D。
原解析
要件：入网商户、后厨摄像、实时公开监督。D项视频接入可查看，符合定义。A是证照公示，B是抽检，C是媒体曝光。