使用高压锅煮饭熟得快，是因为锅内气压升高使水的：

正确答案：C

花生十三讲解

核心在于高压锅改变的是沸点而非凝固点或密度。水的沸点随气压升高而升高，锅内气压增大，水需更高温度才沸腾，所以饭熟得快。干扰项中凝固点升高与煮饭无关，密度减小是温度变化的结果而非原因，沸点降低则方向相反。确认答案为C。速记：气压升，沸点涨，高压锅里饭快香。

原解析

液体沸点随气压升高而升高，高压锅内水可超过100摄氏度，食物更快煮熟。