“筷子发霉继续使用”的健康风险是：
“筷子发霉继续使用”的健康风险是：
A. 用开水烫洗后可以继续使用，但需彻底晾干
B. 刮掉霉斑后不影响健康，可放心使用
C. 可能滋生霉菌毒素危害健康应更换
D. 晾干后霉菌自然消失，无需特别处理
答案与解析
正确答案：C
花生十三讲解
本题用常识判断-常识法（食品卫生）。筷子受潮发霉可能滋生霉菌，部分霉菌毒素（如黄曲霉毒素）耐高温、危害健康，发霉筷子应及时更换，日常应洗净沥干存放，C项。杀菌自洁、越用越香、毫无风险均为错误认识。故选C。
原解析
筷子发霉会滋生黄曲霉等产毒霉菌，其毒素耐高温且致癌，开水烫洗或刮除霉斑均无法去除毒素，晾干也不能消除已产生的毒素，故应更换新筷。