米醋坊规定：进入醋酸发酵间翻醅必须完成醅温校验并检测酸度合格。小拓跋此刻正在发酵…

正确答案：B

花生十三讲解

用翻译推理解题。坊规译为：进入醋酸发酵间翻醅则已完成醅温校验且酸度检测合格。已知小拓跋此刻正在发酵间翻醅，肯定前件即可推出醅温校验已完成且酸度检测合格两项要求必定同时满足，B项当选。A小拓跋是否蒸料工、C发酵间即将封醅、D坊里刚刚拌曲均是题干未提及的信息，属无中生有。确认答案为B。

原解析

“翻醅→醅温校验且检测合格”。正在翻醅，肯定前件，两项要求必同时满足。A、C、D均超出题干信息。