社区食堂何以长久飘香：不少社区食堂开业火爆，数月后却因亏损关门；单靠补贴难以为继…
社区食堂何以长久飘香：不少社区食堂开业火爆，数月后却因亏损关门；单靠补贴难以为继，可探索'一店多能'，白天供餐、晚间承接烘焙课堂增加收入；引入专业餐饮企业运营，政府以场地换服务。公益属性与市场逻辑并不矛盾，兼顾好才能行稳致远。 这段文字意在强调：
A. 社区食堂需兼顾公益与可持续运营
B. 社区食堂应尽快关闭
C. 补贴应无限增加
D. 老人做饭更方便
答案与解析
正确答案：A
花生十三讲解
首句点出社区食堂经营困境，接着给出'一店多能''引入专业运营'等兼顾公益与市场的办法，末句'公益与市场逻辑不矛盾'是核心结论。B项关闭与文意相反，C项无限增加补贴无中生有，D项偏离主题且无文本依据。确认答案为A。速记：尾句亮观点，兼顾才长久。
原解析
社区食堂开业火爆后数月亏损关门，单靠补贴难以为继，文段提出一店多能、引入专业餐饮企业等措施，最终强调公益属性与市场逻辑并不矛盾，兼顾好才能行稳致远。因此社区食堂需兼顾公益与可持续运营，A项正确。B项与文意相反，C项未涉及补贴，D项无关。