美国康奈尔大学通过研究肥胖老鼠和正常老鼠的舌头，发现食用脂肪含量高的饮食会让味蕾…
美国康奈尔大学通过研究肥胖老鼠和正常老鼠的舌头，发现食用脂肪含量高的饮食会让味蕾数量减少。味 蕾是舌头上的结构物，包括约100个细胞，老鼠增肥后，成熟味蕾细胞死亡速度变快，而新生细胞生长速度变 慢。味蕾减少会导致味觉迟钝，味觉迟钝会让肥胖人群很难固定食用某种饮食，因为他们要像比他们多25%味 蕾的正常人一样品尝到同样的美味，就得吃味道更重的食物，这就表明要摄入更多的糖、脂肪、卡路里。 这段文字意在说明：
A. 味蕾细胞实现新陈代谢的方式
B. 味觉在食物种类选择中的影响
C. 肥胖的人更容易长胖的生理因素
D. 过量食用高脂肪饮食的严重危害
答案与解析
正确答案：C
花生十三讲解
文段逻辑：高脂饮食→味蕾减少→味觉迟钝→需吃更重口味→摄入更多糖脂肪卡路里，形成恶性循环，意在说明肥胖者易更胖的生理机制。A项味蕾新陈代谢方式非重点；B项味觉影响食物选择是中间环节；D项高脂饮食危害未直接提及。确认答案为C。速记：因果链条终点是肥胖循环，选生理因素。
原解析
文段先指出高脂饮食使味蕾减少，进而导致味觉迟钝，而味觉迟钝又迫使肥胖者吃更重口味的食物，最终摄入更多热量，形成恶性循环。整体在解释肥胖者为何更难控制饮食、更容易继续长胖的生理机制，即生理因素。A项“新陈代谢方式”非重点；B项“味觉影响食物选择”只是中间环节；D项“严重危害”范围过大，未突出肥胖者这一特定群体。故C项最贴合意图。