选鲜藕带刮洗:切段泡醋水:酸椒炝炒装盘成酸辣藕带。请选出与题干逻辑关系最为相似的…
选鲜藕带刮洗:切段泡醋水:酸椒炝炒装盘成酸辣藕带。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
A. 选嫩菱角米淘净:焯水沥干:青椒快炒点盐装碟成小炒菱角米
B. 出售装盘:藕带脆嫩:选藕切段
C. 上市称卖:回锅再炒:选菱焯水
D. 货架陈列:开盒取食:选藕刮洗
答案与解析
正确答案：A
花生十三讲解
用朴素逻辑解题，按制作工序判断对应关系。题干三段是酸辣藕带制作依次进行的环节：选鲜藕带刮洗、切段泡醋水、酸椒炝炒装盘成菜。A项选嫩菱角米淘净、焯水沥干、青椒快炒点盐装碟成小炒菱角米，同为选料初理、预处理、快炒调味装盘的完整顺序，与题干一致，当选。B、C、D均把出售装盘、上市称卖、货架陈列等末端环节置于首位，顺序颠倒。确认答案为A。
原解析
刮洗、泡醋水、炝炒是酸辣藕带制作依次进行的环节；淘净、焯水、快炒是小炒菱角米制作依次进行的环节。B、C、D的顺序均颠倒。