“食品添加剂‘合规使用’”的科学态度是：
“食品添加剂‘合规使用’”的科学态度是：
A. 所有食品添加剂均具有致癌性，因此应当全面禁止使用
B. 按国家标准限量使用的添加剂安全性有保障
C. 食品添加剂可以随意替代食品原料，以降低生产成本
D. 天然提取的食品添加剂无需限量使用，因其绝对安全
答案与解析
正确答案：B
花生十三讲解
本题用常识判断-绝对化排除法。食品添加剂按国家标准规定的品种、范围和限量使用，安全性经过风险评估，是有保障的，B项科学。一切添加剂有害、越多越好的说法走向极端，天然即绝对安全也不成立，天然物质同样可能有毒性，均属绝对化误区。故选B。
原解析
食品添加剂按国家标准限量使用，经风险评估确认安全，故B正确。A以偏概全，C违反使用原则，D天然物也可能有毒，需限量。