选鲜茭白剥壳:切滚刀块:油焖收汁撒葱花装盘成油焖茭白。请选出与题干逻辑关系最为相…
选鲜茭白剥壳:切滚刀块:油焖收汁撒葱花装盘成油焖茭白。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
A. 选嫩冬瓜去瓤:切厚方块:红烧入味点酱油装碗成红烧冬瓜
B. 出售装盘:茭白脆嫩:选茭切块
C. 上市称卖:回锅再焖:选冬去瓤
D. 货架陈列:开盒取食:选茭剥壳
答案与解析
正确答案：A
花生十三讲解
用关系层级法解类比推理。题干按烹制顺序排列：选鲜茭白剥壳、切滚刀块、油焖收汁撒葱花装盘成菜，为选料到成菜的正向工序链。A项选嫩冬瓜去瓤、切厚方块、红烧入味点酱油装碗成红烧冬瓜，顺序与结构完全一致，当选。B、C、D均把出售、称卖或取食等末端环节置于选料之前，工序顺序颠倒。确认答案为A。
原解析
剥壳、切块、油焖收汁是油焖茭白制作依次进行的环节；去瓤、切块、红烧入味是红烧冬瓜制作依次进行的环节。B、C、D的顺序均颠倒。