选鲜蚕豆剥荚:去皮取瓣:雪菜同炒点糖装盘成雪菜豆瓣。请选出与题干逻辑关系最为相似…
选鲜蚕豆剥荚:去皮取瓣:雪菜同炒点糖装盘成雪菜豆瓣。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
A. 选蚕豆剥荚去皮取瓣，雪菜同炒点糖装盘，成菜酥糯鲜香
B. 选豌豆淘洗沥水，回锅再炒装盘，成菜清甜爽口
C. 选蚕豆剥荚取瓣，货架陈列开盒即食，成菜方便快捷
D. 选嫩豌豆剥荚:淘洗沥水:虾仁同烩勾芡装碗成虾仁豌豆
答案与解析
正确答案：D
花生十三讲解
用关系层级法解类比推理。题干按烹制顺序排列：选鲜蚕豆剥荚、去皮取瓣、雪菜同炒点糖装盘成菜，为选料到成菜的正向工序链。D项选嫩豌豆剥荚、淘洗沥水、虾仁同烩勾芡装碗成虾仁豌豆，顺序与结构完全一致，当选。A、B、C均把出售、称卖或取食等末端环节置于选料之前，工序顺序颠倒。确认答案为D。
原解析
剥荚、去皮取瓣、雪菜同炒是雪菜豆瓣制作依次进行的环节；剥荚、淘洗、虾仁同烩是虾仁豌豆制作依次进行的环节。A、B、C的顺序均颠倒。