选鲜莴笋削皮:切细丝盐渍:攥水凉拌麻油装盘成凉拌莴笋。请选出与题干逻辑关系最为相…
选鲜莴笋削皮:切细丝盐渍:攥水凉拌麻油装盘成凉拌莴笋。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
A. 挑选新鲜蔬菜洗净:切细丝盐渍:攥干水分凉拌麻油装盘
B. 挑选新鲜成熟瓜类上市称卖:回味调味后重新拌制:选择瓜类略微腌渍
C. 在超市货架上陈列新鲜笋类:打开盒子取出食用:选择嫩笋进行精细削皮加工
D. 选嫩黄瓜洗净:拍块略腌:控水蒜泥凉拌装碟成拍黄瓜
答案与解析
正确答案：D
花生十三讲解
用类比推理的关系层级法。题干'选鲜莴笋削皮：切细丝盐渍：攥水凉拌麻油装盘成凉拌莴笋'：三项依次是选料初加工、刀工腌渍、去水调味装盘成菜，构成完整有序的凉菜制作流程。D项'选嫩黄瓜洗净：拍块略腌：控水蒜泥凉拌装碟成拍黄瓜'：选料洗净、拍块略腌、控水调味装碟成菜，环节与顺序完全对应。A项、B项、C项均以出售、上市、陈列开头，顺序颠倒且混入口感描述，不构成制作流程。确认答案为D。
原解析
削皮、盐渍、攥水凉拌是凉拌莴笋制作依次进行的环节；洗净、略腌、控水凉拌是拍黄瓜制作依次进行的环节。A、B、C的顺序均颠倒。