选鲜芦笋削老根:焯水过凉:白灼淋豉油撒姜丝装盘成白灼芦笋。请选出与题干逻辑关系最…
选鲜芦笋削老根:焯水过凉:白灼淋豉油撒姜丝装盘成白灼芦笋。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
A. 新鲜芦笋出售装盘:芦笋脆甜爽口:精选嫩笋焯水沥干过凉
B. 选嫩秋葵去蒂:焯水沥干:蒜蓉淋热油点生抽装碟成蒜蓉秋葵
C. 精心新鲜上市称卖:回锅再灼新鲜的:选嫩的葵叶沥干过凉
D. 在货架上精心陈列:开盒取食新鲜的:选嫩的笋削根沥干过凉
答案与解析
正确答案：B
花生十三讲解
用类比推理的关系层级法。题干'选鲜芦笋削老根：焯水过凉：白灼淋豉油撒姜丝装盘成白灼芦笋'：三项依次是选料初加工、焯水预处理、调味装盘成菜，构成完整有序的烹饪流程。B项'选嫩秋葵去蒂：焯水沥干：蒜蓉淋热油点生抽装碟成蒜蓉秋葵'：选料去蒂、焯水沥干、调味装碟成菜，环节与顺序完全对应。A项、C项、D项均以出售、上市、陈列开头，顺序颠倒且混入口感描述，不构成制作流程。确认答案为B。
原解析
削根、焯水、白灼淋油是白灼芦笋制作依次进行的环节；去蒂、焯水、蒜蓉淋油是蒜蓉秋葵制作依次进行的环节。A、C、D的顺序均颠倒。