“胖听罐头”的处理建议是:
“胖听罐头”的处理建议是:
A. 外观正常但已过期,可能含有致病菌,应丢弃处理
B. 加热后食用,高温可杀灭所有致病菌和毒素
C. 冷藏后食用,低温可抑制细菌繁殖和产气
D. 鼓胀罐头可能已变质产气不应食用
答案与解析
正确答案:D
花生十三讲解
本题用常识判断-常识法(食品安全)。胖听指罐头两端鼓胀,多因内容物被微生物污染变质产气所致,可能含肉毒杆菌毒素等,此类罐头不应食用,加热也难保安全,D项。包装工艺、加热后食用、冷藏后食用的说法均低估变质风险。故选D。
原解析
胖听罐头因微生物繁殖产气导致罐体鼓胀,可能含毒素,应丢弃不可食用。A项外观正常但过期与胖听无关;B、C项加热或冷藏无法消除毒素,均错误。