选鲜蚕豆剥荚:去皮取瓣:雪菜同炒出锅装盘成雪菜豆瓣。请选出与题干逻辑关系最为相似…
选鲜蚕豆剥荚:去皮取瓣:雪菜同炒出锅装盘成雪菜豆瓣。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
A. 出售装盘:豆瓣酥糯:选豆同炒
B. 上市称卖:回锅再烩:选豆沥水
C. 选嫩豌豆剥壳:淘洗沥水:虾仁同烩勾芡装碗成豌豆虾仁
D. 货架陈列:开盒取食:选豆剥荚
答案与解析
正确答案：C
花生十三讲解
用朴素逻辑解题，按制作工序判断对应关系。题干三段是雪菜豆瓣制作依次进行的环节：选鲜蚕豆剥荚、去皮取瓣、雪菜同炒出锅装盘成菜。C项选嫩豌豆剥壳、淘洗沥水、虾仁同烩勾芡装碗成豌豆虾仁，同为选料剥壳、清理预处理、同烹装盛的完整顺序，与题干一致，当选。A、B、D均把出售装盘、上市称卖、货架陈列等末端环节置于首位，顺序颠倒。确认答案为C。
原解析
剥荚、取瓣、同炒是雪菜豆瓣制作依次进行的环节；剥壳、沥水、同烩勾芡是豌豆虾仁制作依次进行的环节。A、B、D的顺序均颠倒。