重大活动食品安全保障：指对重大活动供餐实行驻点监督、全程留样、快检筛查的专项保障…
重大活动食品安全保障：指对重大活动供餐实行驻点监督、全程留样、快检筛查的专项保障工作。根据上述定义，下列属于活动保障的是：
A. 某赛事供餐驻点监督菜品全程留样快检筛查
B. 某店日常晨检从业人员并记录健康状况且定期培训
C. 某局年度抽检流通食品并公布结果及处理措施
D. 某企召回不合格批次产品并销毁处理且报告监管部门
答案与解析
正确答案：A
花生十三讲解
用要素法解定义判断。重大活动食品安全保障要件：对重大活动供餐实行驻点监督、全程留样、快检筛查。A项某赛事供餐实行驻点监督、菜品全程留样并快检筛查，活动场景与三项措施齐备，符合定义，当选。B日常晨检从业人员属常规管理，C年度抽检流通食品属日常监管，D召回不合格产品属事后处置。确认答案为A。
原解析
要件：重大活动、驻点监督、留样快检。A项赛事驻点留样快检，符合定义。B是日常晨检，C是年度抽检，D是召回。