“‘荔枝病’空腹大量吃荔枝”的风险机制是：

正确答案：C

花生十三讲解

本题用常识判断-常识法（食品安全）。荔枝病指空腹大量吃荔枝诱发低血糖反应：荔枝中次甘氨酸A等抑制糖异生，果糖又刺激胰岛素分泌，致头晕出汗甚至昏迷，儿童尤险，C项。蛋白过敏、维C中毒、升血压均非其机制。故选C。

原解析

荔枝富含果糖，空腹大量食用易引发低血糖反应。C项诱发低血糖反应符合风险机制，此题考查荔枝食用注意事项。A项蛋白过敏与荔枝性质不符，B项维生素C中毒无依据，D项糖分直接升血压不准确，排除A、B、D后应选C。