网络餐饮明厨亮灶：指入网餐饮商户通过视频直播等方式，向平台和消费者展示食品加工制…
网络餐饮明厨亮灶：指入网餐饮商户通过视频直播等方式，向平台和消费者展示食品加工制作过程的公开化管理措施。根据上述定义，下列属于网络明厨亮灶的是：
A. 某外卖商户后厨视频接入平台消费者下单可实时查看
B. 某餐饮店在店内显著位置公示其营业执照和食品经营许可证信息
C. 某市场监督管理局定期对外卖餐品进行随机抽样检验并公布结果
D. 某电视台曝光了多家存在食品安全问题的餐饮企业并责令整改
答案与解析
正确答案：A
花生十三讲解
用要素法解定义判断。网络明厨亮灶要素：入网餐饮商户通过视频直播等方式，向平台和消费者展示食品加工制作过程。A项某外卖商户后厨视频接入平台，消费者下单可实时查看，入网商户、视频展示、加工过程公开各要件齐备，符合定义，当选。B公示营业执照属证照公示，C抽检外卖餐品属监督抽检，D媒体曝光问题企业属舆论监督，均非明厨亮灶措施。确认答案为A。
原解析
要件：入网商户、视频展示、加工过程公开。A项后厨直播可查看，符合定义。B是证照公示，C是抽检，D是曝光。