“‘发霉花生’不能食用”的关键原因是：

正确答案：D

花生十三讲解

本题用常识判断-常识法（食品安全）。发霉花生不能食用的关键原因：可能含黄曲霉毒素，为强致癌物且耐高温，水洗蒸煮难以破坏，发霉粮油坚果均应丢弃，D项。价格下降、口感变差、水分流失均非关键危害。故选D。

原解析

发霉花生不能食用的关键原因是可能含有强致癌的黄曲霉毒素。A项重金属并非必然存在，B项储存不当主要流失营养，C项长期食用引发其他疾病均非特指，正确原因是D项。