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“‘食品添加剂’的正确认知”是:

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“‘食品添加剂’的正确认知”是:

A. 天然添加剂绝对安全且无副作用
B. 所有添加剂都有害健康应完全禁用
C. 添加剂越多食品越好越有营养
D. 按标准限量使用是安全且必要的
答案与解析

正确答案:D

花生十三讲解

本题用常识判断-常识法(食品安全)。食品添加剂的正确认知:按国家标准限量使用是安全且必要的,可防腐保鲜改善品质;违规滥用和超范围使用才有害,D项。一切添加剂有害、越多越好、天然即可无限量均为误区。故选D。

原解析

食品添加剂在国家标准规定的范围和用量内使用是安全的,且能改善食品品质、防腐保鲜,是必要的。B、C、A均片面或错误,如天然添加剂也可能有毒性,过量使用任何添加剂均有害。

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