选鲜蚕豆剥荚:淡盐水焯煮:雪菜同炒装盘成雪菜炒蚕豆。请选出与题干逻辑关系最为相似…
选鲜蚕豆剥荚:淡盐水焯煮:雪菜同炒装盘成雪菜炒蚕豆。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
A. 选嫩豌豆去荚:清水汆烫:虾仁合炒盛碟成豌豆炒虾仁
B. 出售新鲜蚕豆去皮:淡盐水煮熟:虾仁一起炒好盛盘成虾仁炒蚕豆
C. 上市称卖新鲜豌豆:回锅再炒制:选虾仁汆烫盛碟成虾仁炒蚕豆
D. 货架陈列新鲜蚕豆:开盒取出食用:选虾仁同炒装盘成虾仁炒蚕豆
答案与解析
正确答案：A
花生十三讲解
用关系层级法解类比推理。题干按烹制顺序排列：选鲜蚕豆剥荚、淡盐水焯煮、与雪菜同炒装盘成雪菜炒蚕豆，为选料到成菜的正向工序链。A项选嫩豌豆去荚、清水汆烫、与虾仁合炒盛碟成豌豆炒虾仁，顺序与结构完全一致，当选。B、C、D均把出售、称卖或取食等末端环节置于选料之前，工序顺序颠倒。确认答案为A。
原解析
剥荚、焯煮、同炒是雪菜炒蚕豆制作依次进行的环节；去荚、汆烫、合炒是豌豆炒虾仁制作依次进行的环节。B、C、D的顺序均颠倒。