“油锅起火”的正确处置是：
“油锅起火”的正确处置是：
A. 用嘴吹灭火焰，同时大声呼救并尝试用扇子扇风助燃
B. 立即浇水扑灭，同时打开窗户通风并远离火源
C. 关火盖锅盖隔绝空气切勿浇水
D. 端锅跑动，同时拨打火警电话并尝试用湿毛巾覆盖
答案与解析
正确答案：C
花生十三讲解
本题用常识判断-常识法（消防常识）。油锅起火正确处置：立即关火，盖上锅盖隔绝空气窒息灭火，可放入切好的蔬菜降温，切勿浇水——水遇热油爆溅致火势扩大，C项。用嘴吹、浇水、端锅跑动均为危险做法。故选C。
原解析
油锅起火应迅速关闭火源，盖上锅盖隔绝氧气灭火，切勿浇水，因水遇热油会飞溅扩大火势。用嘴吹或端锅跑动均危险，易引发烧伤或火灾蔓延。