高山上用普通锅难以把鸡蛋煮熟，是因为海拔高处：
高山上用普通锅难以把鸡蛋煮熟，是因为海拔高处：
A. 气压低水的沸点低
B. 气温高水易蒸发且散热快
C. 氧气多火力过旺导致水干
D. 水质硬不易加热且含杂质
答案与解析
正确答案：A
花生十三讲解
本题用常识判断-常识法（物理常识）。高山上难煮熟鸡蛋因海拔高气压低、水的沸点低：沸点随气压降低而下降，高原水不到100度即沸腾，食物难熟需用高压锅，A项。气温高、氧气多（实际更少）、水质硬均非原因。故选A。
原解析
高海拔处气压降低导致水的沸点低于100℃，普通锅难以将鸡蛋煮熟。A项符合此原理，B、C、D未涉及沸点降低或原理错误，因此排除。