食用菌产业提升行动：指推进菌种繁育、设施栽培、精深加工全链条发展，提升食用菌产业…
食用菌产业提升行动：指推进菌种繁育、设施栽培、精深加工全链条发展，提升食用菌产业效益的提升行动。根据上述定义，下列属于食用菌提升的是：
A. 某局对食用菌开展农残抽检并公布结果，以保障消费者食品安全
B. 某农户上山采摘野生蘑菇，经简单分类后直接运往市场销售
C. 某县建菌种场智能菇房加工线全链条发展香菇产业
D. 某餐饮店推出多种菌菇火锅套餐，吸引顾客前来品尝消费
答案与解析
正确答案：C
花生十三讲解
定义核心是全链条发展，即菌种繁育、设施栽培、精深加工一体。A项只涉及安全监管，非产业提升；B项仅采野生蘑菇并销售，无全链条；D项餐饮消费属下游，未覆盖上游环节。C项菌种场、智能菇房、加工线完整对应三环节，直接命中定义。确认答案为C。速记：全链条三环节，缺一不可选。
原解析
要件：菌种设施加工全链条、产业效益。C项三环节全链，符合定义。B是采野菇，A是抽检，D是餐饮。