选鲜慈姑削皮:清水漂浸:五花同烧装碗成慈姑烧肉。请选出与题干逻辑关系最为相似的一…
选鲜慈姑削皮:清水漂浸:五花同烧装碗成慈姑烧肉。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
A. 出售装碗:慈姑粉糯:选慈姑同烧
B. 选净百合掰瓣:淡盐水浸洗:西芹合炒盛碟成西芹炒百合
C. 上市称卖:回锅再炒:选百合浸洗
D. 货架陈列:开盒取食:选慈姑削皮
答案与解析
正确答案：B
花生十三讲解
用类比推理的关系层级法。题干'选鲜慈姑削皮：清水漂浸：五花同烧装碗成慈姑烧肉'：三项依次是选料削皮、漂浸预处理、配料同烧装碗成菜，构成完整有序的烹饪流程。B项'选净百合掰瓣：淡盐水浸洗：西芹合炒盛碟成西芹炒百合'：选料掰瓣、浸洗、配料合炒盛碟成菜，环节与顺序完全对应。A项、C项、D项均以出售、上市、陈列开头，顺序颠倒且混入口感描述，不构成制作流程。确认答案为B。
原解析
削皮、漂浸、同烧是慈姑烧肉制作依次进行的环节；掰瓣、浸洗、合炒是西芹炒百合制作依次进行的环节。A、C、D的顺序均颠倒。