冰箱冷藏室的温度一般设定在四摄氏度左右,主要是为了:
冰箱冷藏室的温度一般设定在四摄氏度左右,主要是为了:
A. 抑制细菌繁殖延缓食物变质
B. 把食物冻成冰块以长期保存
C. 给食物消毒灭菌确保卫生
D. 增加食物营养促进健康
答案与解析
正确答案:A
花生十三讲解
本题用常识判断-常识法(生活常识)。冰箱冷藏室约四摄氏度:低温抑制多数细菌繁殖速度,延缓食物变质,但不能杀菌,食物仍需尽快食用,A项。冻成冰块为冷冻室功能,消毒灭菌、增加营养均非冷藏作用。故选A。
原解析
低温能减缓微生物繁殖与酶的活性,延长保鲜期,但不能完全杀菌。