预制菜是指以农产品为原料，经工业化预加工制成、加热或熟制后即可食用的预包装菜肴。…
预制菜是指以农产品为原料，经工业化预加工制成、加热或熟制后即可食用的预包装菜肴。 根据上述定义，下列最符合预制菜的是：
A. 家庭自己手工制作的现成当餐饭菜
B. 当地家常快餐馆现点的现炒的新鲜青椒肉丝
C. 当地菜市场出售的新鲜现售蔬菜
D. 超市冷柜里加热即食的预包装梅菜扣肉
答案与解析
正确答案：D
花生十三讲解
先抓定义关键词：农产品原料、工业化预加工、加热即食、预包装。A家庭手工非工业化，排除；B现炒非预包装且非预加工，排除；C新鲜蔬菜未加工，排除；D完全符合预包装、加热即食、工业化预加工。确认答案为D。速记：工业化+预包装+加热即食，三缺一不可。
原解析
D为工业化预加工的预包装菜肴，符合定义。B为现制，C为原料，A非工业化预包装。