“冰糖葫芦”常见的传统原料是( )。
“冰糖葫芦”常见的传统原料是( )。
A. 海带制品
B. 山楂裹糖
C. 土豆制品
D. 腊肉制品
答案与解析
正确答案:B
花生十三讲解
本题考的是生活常识里的传统小吃原料,冰糖葫芦核心就是山楂果裹上熬化的糖稀,冷却后形成脆壳,这是北方冬季经典做法。海带制品、土豆制品和腊肉制品都是咸味或加工食材,与糖葫芦的酸甜口感和制作工艺完全不搭,纯属干扰项。山楂的酸能中和糖的甜,这正是它被选中的原因。确认答案为B。速记:山楂裹糖脆又甜,海带土豆腊肉全靠边。
原解析
山楂串糖成葫芦。故选B。