“砂锅”离火后仍能保温较久的材料特性是( )。
“砂锅”离火后仍能保温较久的材料特性是( )。
A. 磁性强烈且能吸附铁器
B. 金属导热快散热也迅速
C. 透明透光便于观察火候
D. 陶土导热慢蓄热强
答案与解析
正确答案:D
花生十三讲解
先抓关键:砂锅是陶土制品,离火保温靠的是材料本身蓄热慢放热,不是靠磁性或透光。磁性吸附铁器是磁铁特性,跟保温无关,排除A;金属导热快但散热也快,恰恰不保温,排除B;透明透光说的是玻璃或陶瓷釉面,跟蓄热无关,排除C。陶土导热系数低,热量进入慢、放出也慢,所以离火后能持续散热,这就是“蓄热强”的物理原理。确认答案为D。速记:陶土慢热蓄能强,离火保温靠它扛。
原解析
砂锅烧煮时能保持长时间恒温,离火后仍能保温,正是因为采用陶土制成,导热性能慢而蓄热能力强,D项正确。A项磁性吸附铁器是磁石特性,B项金属散热快不宜保温,C项透明观察火候是玻璃的特征。