“预制菜”产业规范发展关注的核心环节是（　）。

正确答案：B

花生十三讲解

切入点：预制菜不是洪水猛兽，管住安全和知情权才是命门。这道题考的是产业规范的核心，不是一刀切或营销噱头。A项禁止生产违背产业发展现实，C项只求低价必然牺牲质量，D项包装花哨属于本末倒置，均非监管焦点。真正核心在于建立统一标准、保障食品安全，同时强制商家明示使用预制菜，保障消费者知情选择权。确认答案为B。速记：标准保安全，明示护知情，预制菜规范就这两根筋。

原解析

预制菜须安全明示。故选B。