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“代糖”饮料标注零糖仍有甜味的原因是( )。

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“代糖”饮料标注零糖仍有甜味的原因是( )。

A. 甜味剂是低热量糖类
B. 天然无味物质变甜
C. 使用甜味剂替代蔗糖
D. 色素添加产生甜味
答案与解析

正确答案:C

花生十三讲解

切入点:零糖还甜,核心在“甜味来源”而非“糖本身”。代糖饮料用甜味剂如赤藓糖醇、阿斯巴甜,它们不是糖类或热量极低,但能刺激味蕾产生甜感,所以标注零糖仍有甜味。A错在甜味剂多数不是糖类,B“天然无味物质变甜”是玄学,D色素只调色不调味,均属干扰。C准确点明用甜味剂替代蔗糖,既满足甜味又控制热量。确认答案为C。速记:零糖有甜靠代糖,甜味剂替蔗糖。

原解析

代糖饮料使用甜味剂(如阿斯巴甜、赤藓糖醇)替代蔗糖,提供甜味但热量极低或不被吸收,故标注零糖仍有甜味。A错,甜味剂并非糖类;B、D与甜味无关。

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