老熬梨膏的师傅收膏用了二十六年，说起一锅熬糊返苦的秋梨膏，他把火候的文武又调了一…
老熬梨膏的师傅收膏用了二十六年，说起一锅熬糊返苦的秋梨膏，他把火候的文武又调了一遍。______：榨净的秋梨汁水要滤渣净汁清的纯，偷懒的连渣同熬混着膏体粗粝的糙；转对的文火慢收要看挂旗滴珠的候，急躁的武火猛攻煳着锅底返苦的焦；添准的辅料时机要按先后次第的序，胡乱的一锅乱炖失着药食相配的功。他说，熬的是一秋的梨，滤得净收得慢才凝得成润肺的甜。 填入画横线部分最恰当的一句是：
A. 辅料随意丢失了药食配的准。
B. 连渣熬煮失了滤渣净汁的纯。
C. 熬的是梨膏，凝的是润肺的甜
D. 武火快点收失了看挂旗的候。
答案与解析
正确答案：C
花生十三讲解
横线后从滤汁、火候、辅料三方面讲熬膏要点，强调滤净收慢才能凝甜。A、B、D只提单一错误做法，排除；C“熬的是梨膏，凝的是润肺的甜”与尾句“凝得成润肺的甜”呼应。确认答案为C。速记：横线句要总括全段，并呼应尾句关键词。
原解析
冒号后述滤着纯、看着候、按着序的收膏规程，尾句“滤得净收得慢才凝得成润肺的甜”呼应，C项“熬梨膏凝润肺的甜”恰当。B项连渣与榨净相悖；D项武火与文火相悖；A项随手与时机相悖。故选C。