老酿米酒的师傅落缸的拿捏______：蒸得透的糯米饭粒晾着温而不烫的适，拌得匀的…
老酿米酒的师傅落缸的拿捏______：蒸得透的糯米饭粒晾着温而不烫的适，拌得匀的酒曲入饭撒着窝窝见曲的遍，捂得稳的保温发酵守着三日出酒的候。 填入画横线部分最恰当的一项是：
A. 一缸冬酿捂出开春的甜
B. 米饭未蒸透夹生硬
C. 酒曲未拌匀堆在一角
D. 缸口保温不足冻成冰碴
答案与解析
正确答案：A
花生十三讲解
横线后紧跟三个排比小句，描述蒸米、拌曲、保温三道工序的精细拿捏，横线处应是对整体动作的收束性概括。A项以‘冬酿’‘开春的甜’点出时间与结果，与后文‘三日出酒’呼应且情感正向。B、C、D均指向工序中的失误，与后文‘蒸得透’‘拌得匀’‘捂得稳’的正面表述矛盾。确认答案为A。速记：横线定基调，后文排比全说好，选项挑正向收束。
原解析
横线处状落缸拿捏：不烫适、见曲遍、出酒候，“一缸冬酿捂出开春的甜”恰当。“夹生”“一角”“冰碴”均言粗疏，与拿捏相悖。故选A。