晒酱油的老师傅翻醅的拿捏______：晒得足的日头天数守着春晒秋抽的候，翻得勤的…
晒酱油的老师傅翻醅的拿捏______：晒得足的日头天数守着春晒秋抽的候，翻得勤的酱醅上下搅着均匀发酵的透，防得住的雨前抢盖抢着一滴不进的严。 填入画横线部分最恰当的一项是：
A. 酱醅板结发酸败了味
B. 一缸酱醅晒出琥珀的鲜
C. 雨水灌了半缸酸了底
D. 日头三天打鱼两天晒网
答案与解析
正确答案：B
花生十三讲解
后文讲晒足、翻勤、防雨等精细操作，横线处应为正面成果。A、C、D均描述失败或懈怠，与后文严谨操作相悖；B项以酱醅晒出鲜味总结成功，贴合文意。确认答案为B。速记：后文是精湛工艺，横线选成品佳效。
原解析
横线处状翻醅拿捏：秋抽候、发酵透、不进严，“一缸酱醅晒出琥珀的鲜”恰当。“打鱼”“发酸”“灌了”均言粗疏，与拿捏相悖。故选B。