“预制菜”餐饮供应链的产业逻辑是（　）。

正确答案：D

花生十三讲解

一眼锁定产业逻辑核心在“降本提效”而非模式优劣。预制菜本质是中央厨房集中生产、标准化配送，直接替代后厨现做，所以D最贴题。A说传统现做高成本低效率，这是预制菜兴起的背景而非其自身逻辑，排除。B外卖平台整合供应链偏平台运营，与预制菜生产端无关。C人工现做为主导明显与预制菜趋势相反，排除。确认答案为D。速记：中央厨房标准化，降本提效是王道。

原解析

预制央厨标准链。故选D。