1978年十一届三中全会的历史转折是：

正确答案：C

花生十三讲解

核心在于这次转折的定性，看的是“重心”而非“方向”。十一届三中全会最实质的决策，是把党和国家的工作重心从阶级斗争转移到经济建设上来，这才是“历史转折”的魂。A项确立改革开放方针是后续落实的举措，属于结果而非转折本身；B项社会主义工业化建设始于“一五”计划，时间不符；D项对农业的社会主义改造完成于1956年，更早。所以先抓住“重心转移”这个根本，再排除时间错位和成果混淆项。确认答案为C。速记：三中一拐重心移，经济中心别忘记。

原解析

十一届三中全会果断停止“以阶级斗争为纲”，将党和国家工作中心转移到经济建设上来，实现历史性转折。A是后续决策，B始于“一五”计划，D属三大改造，均非该会议核心转折。