晒冬菜的婆婆码缸的拿捏______：晾得蔫的白菜脱水收着七成干软的韧，码得紧的层…
晒冬菜的婆婆码缸的拿捏______：晾得蔫的白菜脱水收着七成干软的韧，码得紧的层层压实排着不留空隙的密，压得沉的青石封顶镇着卤水漫菜的严。 填入画横线部分最恰当的一项是：
A. 层层码放层间空空松松
B. 一缸冬菜腌住过冬的味
C. 青石轻若无物压不住顶
D. 白菜带生水入缸不脱水
答案与解析
正确答案：B
花生十三讲解
冒号后写白菜脱水七成软韧、层层压实不留空隙、青石封顶镇住卤水，全是腌制成功的细节。B项‘一缸冬菜腌住过冬的味’概括了这种成果。A、C、D分别说层间松、石压不住、带生水，都是失败情形，与后文细节相反，排除。确认答案为B。速记：成功细节找总括，冬菜香选B。
原解析
横线处状码缸拿捏：干软韧、空隙密、漫菜严，“一缸冬菜腌住过冬的味”恰当。“生水”“松松”“轻若”均言粗疏，与拿捏相悖。故选B。