茶园的炒茶师老佘杀青用了三十六年，说起一锅明前的嫩芽头茶，他把锅温的火候又探了一…
茶园的炒茶师老佘杀青用了三十六年，说起一锅明前的嫩芽头茶，他把锅温的火候又探了一遍。______：探得准的下锅温度候着锅热适度的时，冒失的冷锅就下闷着青气不除的涩；翻得快的抖抛手法散着受热均匀的活，偷懒的堆着不翻焦着糊边生心的败；起得果的出锅时机断着香起即离的决，拖沓的多炒一会老着色暗味钝的过。他说，杀的是一锅的青，翻得快起得果才锁得住明前的鲜。 填入画横线部分最恰当的一句是：
A. 多炒一会确实能让香气更浓郁
B. 冷锅就下叶会让青气完全去除
C. 堆着懒得翻能让茶汤受热均匀
D. 杀的是青气，锁的是明前的鲜
答案与解析
正确答案：D
花生十三讲解
末句‘杀的是一锅的青，翻得快起得果才锁得住明前的鲜’直接给出横线句的句式模板，前半句点‘杀青’，后半句点‘锁鲜’。A、B、C分别对应分号内‘多炒’‘冷锅’‘堆着’的负面表述，且语义与原文相悖（如A说香气更浓、B说青气完全去除、C说受热均匀），均不选。D与末句呼应，概括主旨。确认答案为D。速记：找末句对仗，横线首句同构。
原解析
冒号后述候着时、散着活、断着决的杀青规程，尾句“翻得快起得果才锁得住明前的鲜”呼应，D项“杀青气锁明前的鲜”恰当。B项冷锅与探准相悖；C项堆着与抖抛相悖；A项多炒与即离相悖。故选D。