炸麻团的老手艺滚沸的拿捏______：和得软的糯米粉团醒着不干不粘的润，滚得满的…
炸麻团的老手艺滚沸的拿捏______：和得软的糯米粉团醒着不干不粘的润，滚得满的白芝麻粒沾着颗颗着身的密，炸得空的三翻四转鼓着外脆内糯的圆。 填入画横线部分最恰当的一项是：
A. 麻团炸成死疙瘩，硬邦邦难入口
B. 一锅麻团滚出早点的香
C. 芝麻稀稀落落，粘不牢易脱落
D. 粉团干得掉渣，揉不成光滑团
答案与解析
正确答案：B
花生十三讲解
后文分句描述麻团的润、密、圆，均为炸制成功的正面细节，横线应作整体肯定。A、C、D都是负面描述，与语境相悖。B‘一锅麻团滚出早点的香’用‘滚’呼应‘滚沸的拿捏’，‘香’概括成品，符合文段褒义。确认答案为B。速记：后文夸成品，横线选正面收束。
原解析
横线处状滚沸拿捏：不粘润、着身密、内糯圆，“一锅麻团滚出早点的香”恰当。“掉渣”“稀落”“疙瘩”均言粗疏，与拿捏相悖。故选B。