糖类在我们的生活中扮演着极其重要的角色，是我们维持生命活动所需能量的主要来源。下…

正确答案：C

【正确率 31%｜考点：生物常识】
本题考查科技常识。
A项错误，糖类的水解反应是指双糖或者多糖在稀酸的催化下，最终水解为葡萄糖或果糖的反应。蔗糖和麦芽糖均为双糖，均能发生水解反应。
B项错误，在有机化学中，将分子式相同、结构不同的化合物互称同分异构体。淀粉和纤维素的组成通式[图]中的“n”值不同，所以淀粉和纤维素不是同分异构体。
C项正确，单糖是指不能再被简单水解成更小的糖类的分子。根据单糖中碳原子的个数将其分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖、庚糖。自然界中含量最丰富的单糖是戊糖、己糖。如三碳糖的甘油醛；四碳糖的赤藓糖、苏力糖；五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、来苏糖；六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。食品中的单糖以己糖（六碳糖）为主。
D项错误，细胞中的直接能源物质是ATP。糖原是由葡萄糖结合而成的支链多糖，是动物的贮备多糖；葡萄糖需要先经过氧化作用产生ATP，然后进行供能。
故正确答案为C。
考点生物常识