生物学检验法包括微生物学检验法和生理学检验法两种。微生物学检验法是采用微生物技术…
生物学检验法包括微生物学检验法和生理学检验法两种。微生物学检验法是采用微生物技术手段，检测商品中的有害生物的存在与否以及数量多少的方法，需要进行微生物检验的商品有食品及其包装物、化妆品、卫生用品等。生理学检验法是以特定的动物或人群为受试对象，测定食品的消化率、发热量以及某一成分对机体的作用、毒性等。 根据上述定义，下列利用生理学检验法的是：
A. 为检验某饭店的鱼片汤中食品添加剂含量是否符合国家使用标准，对其进行取样并加热，通过收集生成的气体及沉淀物作推断B. 为研究某块土地上的植物更适合氮肥还是磷肥，专家选定两片土地作为试验田，一个季度后发现施氮肥的植物长势更加喜人C. 为检测在空气中长时间静置的果汁的含菌量，将其均匀滴入载玻片上的生理盐水中，之后盖上盖玻片并对样本进行细致观察D. 为研究褪黑素对睡眠的影响，选定年龄在18-30岁间且经常失眠的年轻人作为实验对象，一段时间后得到相关实验数据先想一想，再看答案与解析 ▸
正确答案：D
【正确率 85%｜考点：常规问法】
第一步：找出定义关键词。
微生物学检验法：“采用微生物技术手段”、“检测商品中的有害生物的存在与否以及数量多少”；
生理学检验法：“以特定的动物或人群为受试对象”、“测定食品的消化率、发热量以及某一成分对机体的作用、毒性等”。
第二步：逐一分析选项。
A项：对鱼片汤进行取样并加热，观察生成物从而推断鱼汤中食品添加剂含量，属于运用微生物技术手段，并没有特定的受试对象，不符合“以特定的动物或人群为受试对象”，不符合生理学检验法定义，排除；
B项：专家选定的实验对象为土地，不符合“以特定的动物或人群为受试对象”，不符合生理学检验法定义，排除；
C项：为检测在空气中长时间静置的果汁的细菌含量，将其滴入生理盐水中对样本进行细致观察，属于运用微生物技术手段，并没有特定的受试对象，不符合“以特定的动物或人群为受试对象”，不符合生理学检验法定义，排除；
D项：选择18-30岁间且经常失眠的年轻人作为实验对象来研究褪黑素对睡眠的影响，符合“以特定的动物或人群为受试对象”、“测定食品的消化率、发热量以及某一成分对机体的作用、毒性等”，符合生理学检验法定义，当选。
故正确答案为D。
考点常规问法