下列与人体生理现象相关的说法错误的是（ ）。

正确答案：D

【正确率 51%｜考点：科技常识】
本题考查科技常识。
A项正确，人体唾液中含有淀粉酶，可将食物中的淀粉初步分解为麦芽糖，这是消化系统对碳水化合物进行初步消化的重要过程。
B项正确，人的内耳由耳蜗和前庭器官组成，耳蜗负责将声波转化为神经信号以产生听觉，前庭器官则能感知身体的位置变化和运动状态，从而维持身体平衡。
C项正确，人体成熟的红细胞在发育过程中会失去细胞核，以容纳更多血红蛋白，从而提高氧气运输的效率。成熟红细胞的主要功能之一是运输氧气。
D项错误，人体的胆囊不能分泌胆汁，胆汁是由肝脏分泌的。胆囊的主要功能是储存胆汁，并在需要时将其释放到小肠中帮助消化脂肪。
本题为选非题，故正确答案为D。