下列有关食物的说法，不正确的是（ ）。

正确答案：C

【正确率 22%｜考点：生活常识】
本题考查科技常识。
A项正确，花青素属于强效抗氧化剂，能高效清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。蓝莓是花青素含量最丰富的水果之一，其抗氧化能力显著高于许多水果，抗氧化效果得到广泛认可。
B项正确，钙是构成人体骨骼和牙齿的主要矿物质成分。猕猴桃富含钙元素，有助于维持骨骼和牙齿健康。猕猴桃中钙的含量相对较高，约为58mg/100g。此外，猕猴桃中还含有钾、镁等多种矿物质，这些矿物质对于维持人体正常生理功能同样至关重要。
C项错误，西兰花是典型的低钠蔬菜，其核心矿物质是钾元素。钾元素能促进体内多余钠离子的排出，帮助调节细胞内外渗透压，从而维持水盐平衡、辅助稳定血压；而钠元素摄入过量可能导致水钠潴留，增加患高血压风险。
D项正确，橙子富含维生素C，每100克橙子约含33毫克维生素C。维生素C是合成胶原蛋白的必需原料，能维持皮肤、血管等结缔组织的弹性，同时它还能增强免疫细胞活性，提升身体对病原体的抵抗力，发挥双重生理作用。
本题为选非题，故正确答案为C。
考点生活常识