下列关于人体体温调节的说法错误的是（ ）。

正确答案：C

【正确率 60%｜考点：科技常识】
本题考查科技常识。
A项正确，寒冷环境中，人体为维持体温稳定，骨骼肌会不自主战栗（快速收缩），该过程能快速消耗能量并转化为热量，是人体重要的产热方式之一，可有效抵御低温对体温的影响。
B项正确，炎热天气下，人体汗腺分泌旺盛，大量汗液被排出体表后，会通过蒸发作用吸收皮肤表面的热量并散发到空气中，这是人体在高温环境中最主要的散热方式，能快速降低体表温度，避免体温过高。
C项错误，人体体温调节中枢位于下丘脑，而非大脑皮层。大脑皮层的作用是“实时感知体温变化”（产生冷热感觉），而下丘脑能接收体温感受器信号，通过调控甲状腺激素分泌、骨骼肌战栗、汗腺分泌等，实现产热与散热的平衡。该项混淆了“调节中枢”与“感觉中枢”。
D项正确，发烧时的体温上升期，病原体感染等因素会导致下丘脑体温调定点上移，此时人体的产热速率会大于散热速率（如皮肤血管收缩减少散热、骨骼肌战栗增加产热），导致体温逐渐升高，直至达到新的调定点水平。
本题为选非题，故正确答案为C。