下列农业活动所涉及的生物知识，说法错误的是（ ）。

正确答案：B

【正确率 47%｜考点：科技常识】
本题考查科技常识。
A项正确，顶端优势指植物的主茎顶端生长占优势，同时抑制着它下面邻近的侧芽生长，使侧芽处于休眠状态的现象。在棉花的栽培中进行摘心，是为了去除顶端优势，促进侧芽生长，以达到增产的目的。
B项错误，环剥指在果树生长期，用刀在枝干上环切两刀，将两刀口之间的树皮剥去，露出木质部，以暂时中断有机物质向下输送，减少供给根系的营养，增加剥口以上部位碳水化合物和内源激素乙烯、脱落酸（ABA）的积累，促进生殖生长，以达到促花、保果、壮果、催熟增糖的效果。梨树往往在花期环剥，起到促花的作用。
C项正确，稻田定期排水是为了促进根部细胞的有氧呼吸。如果稻田中的氧气不足，水稻根部细胞就会进行无氧呼吸产生酒精，时间长了，酒精就会对根部细胞产生毒害作用，使根系变黑、腐烂。
D项正确，小麦浇冻水，一是保证小麦越冬期有适宜的水分供应，有利于巩固冬前分蘖，促进新生分蘖，并兼有冬水春用、防止春旱的效果；二是提高土壤的导热性，可有效地缩小田间温度变幅，防止因温度剧烈升降造成冻害死苗。
本题为选非题，故正确答案为B。