神经系统是人体最复杂、最关键的调节系统之一，对调控生理功能活动等起重要作用，以下…

正确答案：A

【正确率 26%｜考点：科技常识】
本题考查科技常识。
A项错误，人体的神经系统包括中枢神经系统和外周神经系统。外周神经系统包括与脑相连的脑神经和与脊髓相连的脊神经。其中，人体的脑神经共12对，主要分布在头面部，负责管理头面部的感觉和运动；脊神经共31对，主要分布在躯干、四肢，负责管理躯干、四肢的感觉和运动。因此，人体感受到的腿痛、麻木等，主要是通过脊神经来传递的，而非脑神经。
B项正确，自主神经系统作为支配内脏、血管和腺体的传出神经，它们的活动不受意识支配。人体口腔里唾液的分泌主要由自主神经系统中两个相反作用的分支，即交感神经和副交感神经共同控制。
C项正确，中枢神经系统分为脑和脊髓。脑可分为四个主要部分：大脑、间脑、小脑和脑干。其中，小脑能够协调运动，维持身体平衡。喝酒后酒精会先作用于小脑，导致其功能受抑制，进而出现走路不稳、动作不协调等症状，这是酒精影响神经系统的典型表现。
D项正确，组成神经系统的细胞主要包括神经元和神经胶质细胞两大类。神经元是神经系统结构和功能的基本单位，它由胞体、树突和轴突等部分构成。神经元的功能是接受刺激、产生兴奋并传导兴奋，完成对神经系统的调节。因此，我们学习并掌握了新知识是大脑内部大量神经元被同时或顺序激活，从而形成新的神经回路的结果。
本题为选非题，故正确答案为A。