下列有关植物的说法，不正确的是（ ）。

正确答案：B

【正确率 49%｜考点：科技常识】
本题考查科技常识。
A项正确，呼吸作用是指生物体细胞内的有机物在酶的参与下，逐步氧化分解并释放出能量的过程。果蔬被采摘后仍然是有生命的有机体，由于离开了母体，水分及营养物质的输入均已停止，但是果蔬内生物大分子的转换更新还在进行，需要消耗能量。因此，果蔬需要进行呼吸作用以维持正常的生命活动。
B项错误，铝是地壳中含量最丰富的金属元素。酸雨可使土壤酸化，导致铝离子释放加速，对土壤和植物产生毒性。铝离子对植物的生长有毒害作用，无积极作用，铝离子对植物毒害作用最明显的特征是抑制植物根系伸长，继而影响植物对钙、镁、锌、锰等元素和水分的吸收。
C项正确，胡萝卜是伞形科，胡萝卜属植物。胡萝卜富含维生素A，具有促进生长、防止细菌感染等作用；白萝卜是十字花科，萝卜属植物。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
D项正确，菌菇是一种腐生真菌，不能进行光合作用，完全依靠培养料中的营养物质进行生长发育。树林阴凉潮湿，可以为菌菇提供合适的温度和湿度条件，是其理想的生长地。
本题为选非题，故正确答案为B。