下列关于运动的说法正确的是（ ）。

正确答案：B

【正确率 41%｜考点：科技常识】
本题考查科技常识。
A项错误，当肱二头肌收缩，肱三头肌舒张时，完成屈肘动作；反之，当肱三头肌收缩，肱二头肌舒张时，完成伸肘动作。
B项正确，运动不是仅靠运动系统完成的，还需要其他系统的配合，如消化系统为运动提供能量，呼吸系统将有机物转变为身体可利用的能量，循环系统负责运输营养物质和代谢废物。
C项错误，骨骼肌是横纹肌的一种，是附着在骨骼上的肌肉。骨骼肌受到神经传来的刺激会收缩，牵动骨绕关节活动，于是躯体的相应部位产生运动。
D项错误，并非所有动物的运动都需要骨的参与，如蚯蚓、河蚌等无脊椎动物的运动没有骨的参与。
故正确答案为B。