在《长安的荔枝》中，李善德为将岭南鲜荔枝运抵长安，摸索出一套综合保鲜方法，体现了…
在《长安的荔枝》中，李善德为将岭南鲜荔枝运抵长安，摸索出一套综合保鲜方法，体现了古人的非凡智慧。以下关于水果的保鲜方法及其背后蕴含的科学原理对应不正确的一项是（ ）。
A. 涂蜡保鲜法——防止水分蒸发B. 窖藏保鲜法——减弱呼吸作用C. 冷藏保鲜法——促进乙烯释放D. 混藏保鲜法——气体相互抑制先想一想，再看答案与解析 ▸
正确答案：C
【正确率 85%｜考点：科技常识】
本题考查科技常识。
A项正确，涂蜡保鲜法最早可追溯到隋代，蜡具有较好的防水性与密封性，用蜡包裹住水果可以减缓果实的呼吸作用，防止水分蒸发，有效延缓了果实的衰老，从而让水果保持新鲜。
B项正确，地窖中温度偏低，温度与湿度都维持在相对稳定的状态，进而营造出“恒温保湿”的密闭空间。此外，地窖的内外气体交换性差，洞口加以稻草覆盖，空气中二氧化碳含量升高，氧气含量降低，从而减弱水果的呼吸作用，使得水果鲜度得以保持。
C项错误，冷藏时温度较低，果实呼吸速率减弱、酶活性减弱，代谢降低，其原理是通过低温环境抑制水果呼吸作用，减少乙烯（植物催熟激素）的产生，而非“促进乙烯释放”。
D项正确，混藏保鲜法是利用一种植物对另一种植物呼吸作用的抑制效果，将不同的蔬菜水果相间保存来达到保鲜的目的。例如，将梨、栗子、柑橘等与绿豆混放，绿豆在发芽时消耗氧气，释放二氧化碳，营造出低氧、高二氧化碳的环境，有利于水果的保鲜。
本题为选非题，故正确答案为C。