下列关于植物的表述，正确的是（ ）。

正确答案：A

【正确率 59%｜考点：生物常识】
本题考查科技常识。
A项正确，夏天，太阳光照射到叶片上时，大部分能量转变为热能，如果叶子没有降温的本领，叶温过高，叶片会被灼伤。而在蒸腾过程中，水变为水蒸气时需要吸收热能，因此蒸腾作用能够降低叶片表面的温度，防止植物被灼伤。
B项错误，空气湿度越大，植物蒸腾作用越弱，反之越强。因为空气湿度越大，植物中的水分越不容易变成水蒸气而散失，因此蒸腾作用就会变弱。
C项错误，自花传粉指一朵花的花粉，从花药散放出来以后，落到同一朵花的柱头上的传粉现象，如小麦、水稻、豌豆、番茄等。花粉依靠外力落到另一朵花的柱头上的传粉方式称为异花传粉，如油菜、向日葵、苹果树等。
D项错误，阳光是绿色植物进行光合作用，制造有机物所必需的，土壤可为植物的生长提供所需的水分及溶解在水中的无机盐。但是种子萌发时，所需的营养物质是种子自身储存的。因此，阳光和土壤不是种子萌发所必需的环境条件。
故正确答案为A。
考点生物常识