下列说法不符合医学常识的是（ ）。

正确答案：B

【正确率 74%｜考点：科技常识】
本题考查科技常识。
A项正确，乙醚是一种易挥发、易燃的液体，具有强烈的蒸气压。在使用乙醚作为麻醉剂时，其易挥发性要求它必须在特殊条件下储存和使用，以防止快速蒸发和可能的火灾风险。
B项错误，抗生素是用于治疗细菌感染的药物，对病毒引起的感染（如普通感冒、流感）无效。病毒性感染一般需要依靠机体免疫系统自行清除病毒，因此主要采取的是缓解症状和支持治疗的方式。
C项正确，铁是血红蛋白的重要组成部分，血红蛋白负责氧气在身体中的运输。缺铁会导致血红蛋白合成受阻，从而引发贫血。
D项正确，维生素B1为水溶性维生素类药物，它能维持正常糖代谢及神经、消化系统功能。缺乏时，可能导致脚气病以及周围神经炎等。
本题为选非题，故正确答案为B。